Lähiruokaa lahden kauppahallissa
Lahden kauppahallista ensimmäinen Local Food -kauppapaikka
Lähes sadan vuoden lähiruokaperinteen ansiosta Päijät-Hämeen liitto on myöntänyt Lahden Kauppahallille Vellamo lähiruokaa -tunnuksen.
Asiakkaan on nyt helppo tunnistaa myytävän tuotteen alkuperä. Vellamo-tunnuksella merkityt tuotteet ovat paikallisia ja lähellä tuotettuja.

lähiruokaa KAUPUNGIN SYDÄMESSÄ!
Paikallista lähiruokaa – Local food on kaupoille ja kaupan alalle räätälöity brändi. Tuotteen tulee täyttää lähiraaka-aineelle asetetut vaatimukset ja alkuperän tulee olla jäljitettävissä.
Brändin tavoitteena on laadukkaiden paikallisten lähiraaka-aineiden käytön edistäminen. Paikallisuus ja lähellä tuotetut raaka-aineet ja ruoka on nyt suositumpaa kuin koskaan – kuluttajat ovat entistä tietoisempia ruuan alkuperästä. Lisäksi kyse on etiikasta – halutaan nauttia kestävällä tavalla tuotettua ruokaa, sekä tietää, mistä se on peräisin. Päijät-Hämeelle ominaisimpia raaka-aineita ovat mm. vilja, kala, liha, marjat, kasvikset ja sienet. Viljelijöitä, elintarviketuottajia ja jatkojalostajia löytyy maakunnasta runsaasti.
Paikallista lähiruokaa - Local food -yhteistyö on luonteva jatkumo jo vuosia kestäneelle ravintoloiden Vellamomenulle.
Yhteistyötä koordinoi Päijät-Hämeen liitto.
Tervetuloa lähiruokaostoksille!